Ceremonial Cacao, Eko, 100 gr.
Tilbaka på lager i mars
Choklad - söt i doft och sammetslen i smak!
Beställ 3 paket och SPARA 176 kr. - beställ 3 st här
Vi älskar själva en kopp av vår ceremoniella cacao under ett litet break eller vid stund i närvaro med någon man tycker om.
Kakaon ger också tillfälle att sätta din intention för dagen- och är undebar att dricka under djupa samtal tillsammans med en vän eller partner.
En av våra kunder säger: "Hej Igen.. Wow.. Så God kakao! Fin subtil smak och feminin energi.. Fruktig.. Aromatisk.. Tack! Hoppas ni fortsätter sälja denna fina goda kakaon! Tack oxå för rabatt som ni nu erbjuder"
För en optimal smakupplevelse rekommenderar vi att dricka kakaon tillsamans med Ceremonial Cacao Kryddmix.
.
Detaljer
Vad är så speciellt med Ceremonial cacao?
Camilles Cacao Love är gjord på ovanliga och mycket exklusiva Criollo bönor från Peru. Kakaobönorna fermenteras, vilket aktiverar kakaons ceremoniella egenskaper och därefter soltorkas de, sådan att näringsämnen och kakaons energetiska egenskaper bevaras. Det er vad som gör skillnaden mellan vanlig kakao och ceremonial cacao.
Krydda kakaon med varma kryddor: 195 gr. För bästa smaksupplevelse rekommenderar vi Camilles Kryddmix. Ceylon canel, lucuma, maca, kardemumma 1 msk / 5 gr. tillsätts till en kopp ceremonial cacao. Köp kryddmixen här.
Påsen innehåller 100 gr. ekologisk Ceremonial Cacao och kommer i vackra råa kakaoblock (se bild).
Hållbarhet: Nuvarande batch är hållbar till 02.2024)
Hur mycket kakao går åt till en kopp?
Vi rekommenderar 25-30 g. cacao per kopp (mindre om du är mycket känslig) Raw. Glutenfri och vegansk.
Donation: Camilles Cacao Love donerar pengar till organisationen
www.treesisters.org, vilket betyder att för var påse cacao, som blir köpt, så planteras det ett träd.
Läs mycket mer om ceremonial cacao, tillredning osv. nedan!
Ceremonial cacao har använts genom flera tusen år som livsmedel och till kakao ceremonier. Hur man upplever kakaon är mycket individuellt. Men kakao är känt för sitt höha innehåll av anandeminer och Theobromin. Sättet att använda kakao till ceremonier går tillbaka 2000 år i tiden. Det är råa kakaobönor, av sorten Criollo. Denna typ av kakaobönor är mycket sällsynt, då den är svårdyrkad och därför också kostsam.
Camille har besökt cooperativet i Atalaya i Peru, som består av 150 farmers från loikala stammar. Kooperativet är länken till kakaobönderna och ser till att de får ordentlig lön, starthjälp så att de kan bli egenföretagare, få tillgång till sjukvård m.m. Kakaoplantagen skördas två gånger om året och alla i stammen bidrar till verksamheten av gården.
100 gr. ceremonial criollo cacao (raw kakaomassa) från Peru. Hela raw och fermenterade cacao bönor av sorten Criollo.
Näringsinnehåll pr. 100g: Energi: 656 kcal
Fett: 55,64 gr
- härav mättade fettsyror: 36,15 gr
Kolhydrater: 25,24 gr
- härav sockerarter: 0,2 gr
Protein: 13,67 gr
Kostfiber: 15,4 gr.
Salt: 0 gr
Kan innehålla spår av nötter
Förvaring: Torrt och svalt
Innehåll av cadium:
Kakao innehåller upp till 0,43 mg. kadmium per kg. Kadmium finns i jorden och kan därför förekomma i kakaobönan.
Från och med januari 2019 sätter EU-lagstiftningen gränsen till högst 0,80 mg för choklad / kakao med hög kakaohalt.
Nedan kommer Camilles och vårt absoluta favoritrecept på en kopp ceremonial cacao. Om du önskar att göra dett lätt för dig så kan du köpa kryddmixen här.
Du behöver:
25-35 gram ceremonial cacao
2 dl plantbaserad dryck
1 kryddmått kardemumma
1 tsk ceylon kanel
1 tsk lucuma-pulver
1 tsk MACA pulver
1 kryddmått vaniljpulver (ej vaniljsocker)
1 tsk kokosolja eller kakaosmör
Himalaya-salt
Chili-pulver (kan uteslutas)
Så gör du en kopp med kärlek (skruva upp för njutningen och använd din favoritkopp ):
1. Välj önskad mängd kakao. Hacka gärna blocket i mindre bitar.
2. Häll kakaon, kryddorna och kokosoljan i en kastrull
3. Tillsätt plantbaserad dryck lite åt gången under omrörning och på svag värme.
4. Gör om steg 3 tills du har använt all plantbaserad dryck och din kakao har den konsistens du önskar. För att bevara så många näringsämnen som möjligt bör du undvika att kakaon blir allt för varm eller kokar. Du ska kunna dricka din kakao med en gång.
Experimentera gärna själv – annat du kan blanda med din kakao är till exempel; chili, eterisk olja med pepparmynta, apelsin etc (se till att det är en typ som får förtäras) .
Har du behov för en sötare variant till att starta med så söta ev. med kokosnektar eller kokossocker
För bättre upptag :
Om du gillar starkt så tillsätt gärna chili eller cayennepeppar, det ökar upptaget av din kakao och det smakar gott.
Vad ska jag blanda min kakao med?
Du kan helt klart använda vatten från kran. Vi brukar dock rekommendera växtbaserad dryck, gärna rismjölk eller andra typer. Undvik dock mandelmjölk och vanlig komjölk då det hämmar upptaget av kakao på grund av den höga mängden calcium.
Hur mycket kakao ska jag använda till en kopp?: Starta gärna med 25 gram ceremonial cacao och se hur det känns att dricka den mängden. Du kan inte överdosera, men är ditt system känsligt så börja med en mindre mängd.
Så tillreder du din kopp ceremonial cacao med mixer: Om du har en stark mixer som samtidigt kan värma innehållet upp (utan att locket hoppar av), så häll i alla dina ingredienser och mixa.
Du kan alternativt värma drycken i en gryta och sedan använda stavmixer till att mixa din kakao där efter.
Måste jag ha alla kryddor i kakaon?
Nej, det är smak och behag. Kom ihåg att det här endast är en vägledning, det är inte ett måste med alla kryddor för att dricka din ceremonial cacao men det smakar läckert. Har du inte tillgång till kryddor så "Keep it simple!"
Kakaon är ekologisk och inga kemikalier har tillsatts. Jorden är förresten SÅ näringsrik ute i Ucayali-regionens djungel, så det behövs helt enkelt inte.
Kontalta oss på hej@greengoddess.se om du önsker att förhandla Camilles Cacao love till egna kunder.
