Öring i kålblad

En lätt och vacker rätt, som smakar fantastiskt!

Du behöver

kålblad (eller batavia eller romainsallat)
125 g rökt ekologisk eller vild öringfilé
ca. 2-3 msk. av god majonnäs  med t.ex. med basilika
nymalen peppar
Garnering: dill, vitlöksspiror eller persilja

Gör såhär

Rengör kålbladen. Rör ihop öringfilén med majonnäs och örter. Lägg en ordentlig klick öringmousse på varje kålblad. Krydda med nymald peppar.
Recept är från Hormonel Harmoni
Foto: Camilla Hey