Marinered rödlök utan socker
Till 1 glas
Du behöver
VERKTYG En sultburk eller annat glas
3 små/mellanstora rödlök
2 klyftor vitlök
1 tsk himalayasalt eller annat gott salt.
1 dl vitvinsvinäger
2 msk balsamvinäger
5 hela pepparkorn
1 dl olivolja
1 msk skal från en ekologisk apelsin
2 lagerblad
Gör såhär
Skålla glaset och låt det torka ordentligt.
Skär löken i tunna skivor och lägg dem i glaset.
Häll resten av ingredienserna i över löken. Skaka glaset så att lökaen täcks helt eller delvis av oljan.
Låt löken marinera i 1 timme innan den kan ätas.
Håller i kylskåp i minst 14 dagar.
recept är från 42Raw
Fotograf: Kristian Holm