Hemmagjord Kokosyoghurt

Hemmagjord kokosyoghurt är lättare än du tänker. Här kommer recept på kokosyoghurt du kan göra själv.

Du behöver

1 burk kokosmjölk (helst eko. Vi använder ofta den från Änglamark
Pulver från 2-3 kapslar probiotika (mjölksyrabakterier)
Lite sötning, ex. yacon sirap eller kokospalmsirap

Gör såhär

Rör kokosmjölken slät först. Tillsätt sedan innehållet av 2-3 mjölksyrakapslar i kokosmjölken och lite sött - t ex yacon eller kokospalmsirap - och låt stå på köksbordet med en duk över ca. 1 dag.

Smaka av yoghurten, när den har en syrlig smak passar dig i smaken så ställer du den i kylen. Om yoghurten är för tunn kan den dräneras genom en ostduk eller handduk eller använd den som drickyoghurt ;-)

Yoghurten håller sig kyld i ca. 3-4 dagar. Ät med topping, som müsli, frukt eller bär eller använd i dina smoothies.